Ghee o manteca clarificada, proviene de la medicina India (Ayurveda) y es utilizado hace miles de años como "oro líquido" para numerosas propiedades terapéuticas. Está elaborado a partir de manteca orgánica uruguaya.
Un tipo de jalea/ mermelada formulada hace más de 3000 años y está considerada como uno de los dones más apreciados en Ayurveda.
Su componente principal es el AMLA fresca, fruta muy rica en vitamina C que, con la mezcla de otras especias, muy popular en la India como suplemento para mejorar las defensas.