Arroz y legumbres

El cultivo de arroz Basmati se da desde hace centenares de años en las laderas del Himalaya. La fragancia del arroz basmati lo distingue de las otras variedades. Ningún otro arroz tiene ese aroma distintivo. Tiene una textura seca que no se pega y un ligero gusto a nuez.

Remojar mínimo 12hs. Luego hervir hasta que estén tiernos. Usar para guisos, ensaladas, hamburguesas, hummus, etc. Legumbre seca rica en hidratos de carbono y proteínas. Además, aporta una gran cantidad de fibra. Destaca su aporte de carotenoides y minerales como cobre y manganeso.

Remojar y brotar o hervir hasta que estén tiernas. Pueden agregarse a guisos, o hacer hamburguesas, ensaladas o hummus.

Se hierven como el arroz. Pueden agregarse a guisos, o hacer hamburguesas, ensaladas o hummus. Ideales para quienes deben evitar la fibra.

Se hierven como el arroz. Pueden agregarse a guisos, o hacer hamburguesas, ensaladas o hummus. Ideales para quienes deben evitar la fibra.

Pueden usarse para preparar ensaladas, guisos, rellenos de burritos, patés y hamburguesas vegetales.

Pueden usarse para preparar ensaladas, guisos, rellenos de burritos, patés y hamburguesas vegetales.

El cultivo de arroz Basmati se da desde hace centenares de años en las laderas del Himalaya. La fragancia del arroz basmati lo distingue de las otras variedades. Ningún otro arroz tiene ese aroma distintivo. Tiene una textura seca que no se pega y un ligero gusto a nuez.

Son ricas en proteínas, carbohidratos, fibra, vitaminas, minerales y son bajas en grasa.